曾用刊名：中国辣椒
《辣椒杂志》（原名《中国辣椒》，创办于2001年6月）是经国家新闻出版署批准的国内外公开发行的科技期刊。《辣椒杂志》为季刊，48页，国际标本大16开，彩色四封及插页广告均为进口铜版纸，内页优质双胶纸，国内刊号CN43-1417/S，国际标准刊号ISSN1672-4542。
《辣椒杂志》是全国唯一的一本以辣椒为专门研究对象的科技期刊，具有鲜明的行业特色与优势，在本领域内具有权威性和导向性，拥有广大的读者群和信息用户。本刊辟有专家论坛，专题综述，试验报告，工作研究，信息通报等板块，涵盖辣椒遗传育种，栽培技术、新优品种，病虫防治，产品加工，国外瞭望，辣椒文化，辣椒名人等栏目。信息来源丰富，内容科学真实，可操作性强。特别适宜政府农业部门领导，园艺、特别是辣椒科技工作者，辣椒种植与制种专业户，辣椒种子、产品及食品加工企业与供销企业，农业院校相关专业师生及辣椒爱好者阅读利用。
为了加强农业，特别是辣椒科研单位和企业间的合作与联姻，加速辣椒产业化，本杂志应辣椒及种子生产与供销企业，辣椒产品与食品加工企业等的需求，特开通“企业剪影”、“人物风采”、“产品指南”等广告宣传栏目或版面，专...查看详情

《辣椒杂志》投稿须知
1、文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。
2、作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3、摘要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。
4、关键词：3－5个，以分号相隔。
5、正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。
6、正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。
7、数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
8、图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数字应注明资料来源。
9、注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。
10、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[M]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
11、基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。
12、作者简介：第一作者姓名（出生年月-），性别，民族（汉族可省略），籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向。